Crithmum maritimum

Perce-pierre
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Seule espèce du genre crithmum, le perce-pierre (ou criste maritime) pousse sur les littoraux européen et nord-africain. On l'emploie surtout comme plante aromatique mais aussi comme médicinale.

Crithmum maritimum

[[Fichier:|300px|centré|Perce-pierre, 09/2019, Marseille, Mont Rose]] Division : Angiospermes Famille : Apiacées Genre : Chrithmum Quelques noms vernaculaires Fr : Perce-pierre, Criste-marine, Fenouil marin, Cassepierre Es : Hinojo marino - En : Rock samphire Répartition Littoraux de la Mer noire, de la Méditerranée, de l'Atlantique Nord, Manche et Mer du Nord Toxicité Aucune. Usages principal Alimentaire.

Taxonomie

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• Angiospermes
  
  • Classe : Dicotylédones
    
    • Ordre : Apiales
      
      • Famille : Apiaceae
        
        • Genre : Crithmum
          
          • Espèce : Crithmum maritimum